5月28日，山东师大附小开展特色主题课程——走进大学实验室。三、四年级生物启蒙选修课的学生们走进山东师范大学生命科学学院张鸿雁“食品安全营养与人类健康”实验室，参加了一场别开生面的生物启蒙探究活动。在实验室老师的带领下，同学们近距离感受了微生物的魅力，探索了生物科研的奥秘。
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动手实践——酵母菌划线
走进实验室，空气中弥漫着严谨又新奇的气息。实验室老师们用通俗易懂的语言，为同学们讲解了酵母菌的知识，并演示了“酵母菌三区划线”操作，通过在琼脂平板表面连续划线，将初始的酵母菌液逐步稀释，最终实现酵母菌的分离纯化。同学们在老师的指导下，戴上手套，拿起接种环，像小小科学家一样，小心翼翼地在培养基上进行划线操作。虽然动作略显生疏，但每个人都全神贯注，认真完成每一个步骤。
“原来微生物是这样培养的！”“我的划线成功了吗？”同学们一边操作，一边提出各种有趣的问题。通过亲身体验，同学们不仅学习了酵母菌的生长特性，还初步掌握了实验室的基本操作规范，对科学探究的兴趣也逐渐增加。
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认真观察——酵母菌装片
酵母菌是我们生活中的常见菌，也在我们的饮食、医药等领域中扮演着不可或缺的重要角色。在实验中，取一滴酵母菌培养液制成临时装片，并利用显微镜进行观察，可以清晰地看到酵母菌的细胞结构。本次装片采用了碘液染色法。碘液能够与酵母菌细胞内的淀粉粒等物质结合，使其染上颜色，从而在显微镜下更加清晰可见。通过这些实验步骤和原理，同学们初步了解了酵母菌的形态结构，借助显微镜的“眼睛”观察到了神秘的微生物世界。
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科学启蒙——什么是科研
为了让同学们更深入地了解实验室的工作，实验结束后，老师用简单且有趣的语言为同学们讲解了科研工作的日常。实验室的研究生们也为同学们进行了各种问题的解答与指导，展示出了高超的科研水平。通过一个个生动的例子，同学们了解到：科研就像解谜题，需要观察、思考、实验，甚至失败很多次才能找到答案。
“科学家也会犯错吗？”“怎样才能成为科学家？”面对大家的踊跃提问，老师耐心解答，并鼓励大家保持好奇心，多观察、多动手、多提问。同学们听得津津有味，眼神中闪烁着对科学探索的向往。
走进大学实验室，不仅让同学们近距离接触了生物研究，还让他们在动手实验中感受了生物的乐趣。同学们表示，这次经历让他们对生物产生了更大的兴趣，未来也想成为一名科学家，探索更多未知的生物世界。相信科学的种子已在同学们心中悄然播下，或许未来这些小小探索者中会诞生杰出的科学家，为人类的进步贡献自己的力量。
（山东师范大学附属小学）
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